Berberecho Gallego Extra

24,50 € (Precio por Kg)

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Grande 24,50 € / Kg

 

INFORMACIÓN ADICIONAL:

Los berberechos gallegos son los más apreciados por su tamaño y su sabor. Es un molusco que tiene las valvas o conchas de forma casi circular. Posee aproximadamente 22 costillas bien marcadas y se encuentran en fondos fangosos y de arena fina próximos a las costas Gallegas se entierran la arena cerca de la superficie del agua, usando el pie, y se alimenta bombeando agua y filtrando plancton.

En Galicia son muy abundantes y la extracción del berberecho en Galicia siendo una pesca tradicional y ecológica a través del marisqueo a pie o desde pequeñas embarcaciones.

FORMAS DE PREPARAR LOS BERBERECHOS:
Los berberechos son muy delicados, por lo que mientras no vayamos a cocinarlos, habrá que conservarlos siempre en la nevera envueltos con un trapo húmedo para que no se sequen. Es importante saber que si un berberecho está abierto es mejor desecharlo. Para consumirlos, una de las maneras más apreciadas es prepara los berberechos al natural, es decir, crudos, si bien para abrirlos se necesita bastante práctica. Pero las formas más tradicionales son la cocción en agua abundante y sal, o bien la cocción al vapor; en este caso, se introducen los berberechos en una tartera, se le añade medio vaso de agua y se pone a fuego moderado hasta que todas las piezas estén abiertas.

Opiniones sobre Berberecho Gallego Extra

J
Jesús
2019-03-11 10:49:41
Perfectos. Muy buen producto, nunca falla.
R
Romualdo
2019-02-06 23:20:51
Impresionantes,buen tamaño frescos
J
JOSE MANUEL
2019-01-08 17:10:48
Enormes de tamaño y más aún de sabor. Un once sobre diez!.
N
Nuria
2018-12-22 12:22:42
Estupendo. De tamaño grande y muy rico.
N
Nuria
2018-11-30 12:22:43
Ricos, ricos.
M
Miguel
2018-11-11 20:25:00
Magnifico
J
JOSE LUIS
2018-10-06 12:22:48
Buenos aunque con un poco de arena algunos
G
Grete
2018-10-04 12:20:00
Estaba buenísimo, lástima que tenía un poco de arena
V
Vicente
2018-10-01 14:50:00
Excelente
J
Jesús
2018-09-10 13:50:00
Buenisimos
Berberecho Gallego Extra tiene una valoración media de 9.14 sobre 10 basada en 49 opiniones de clientes.