Almeja Fina

27,50 € (Precio por 500 gramos)

*Una cantidad es igual a 0.5Kg

Marinera 27,50 € / 500 gramos

 
Gorda 35,00 € / 500 gramos

 
Limón 44,50 € / 500 gramos

 

INFORMACIÓN ADICIONAL:

La Almeja Fina Gallega o Almeja de Carril tiene una extraordinaria e increíble calidad, destacando precisamente la de Carril. Recibe este nombre por extraerse los mejores ejemplares en Santiago de Carril, una de las más famosas parroquias del municipio pontevedrés de Villagarcía de Arosa.

Su concha tiene finas líneas que forman radios con cuadraditos, que le dan su aspecto característico. La almeja fina Gallega es la que más tiempo se mantiene viva fuera del agua, lo que la convierte en el bivalvo especial para llegar fresco a la mesa. Su color varía entre el blanco y marrón, dependiendo de la arena en la que se críe.

¿Qué tipos de almeja Fina hay?

· Marinera o pequeña: la de mejor textura y sabor para preparar a la marinera.
· Gorda o grande: un tamaño adecuado para degustarlas crudas, a la plancha o al albariño sin necesidad de gastar tanto como en la limón o extra.
· Limón o de cuchillo: llamado "de cuchillo" por ser la ideal para degustar cruda con un poco de limón o albariño, así como preparada a la plancha. Para los que lo prueban, todos coinciden en que es una auténtica delicatessen.

FORMAS DE PREPARAR LA ALMEJA FINA:
En la cocina tradicional gallega la Almeja Fina es preparada al vapor, al natural o con arroz, sopas de pescados, guisos, o en empanada. En cualquier caso, el tiempo de cocción deberá ser siempre mínimo y si se decide por abrirlas al vapor puede optar por poner una o dos hojas de laurel.

Valoración de los productos
  • Número opinion : 25
  • Nota media : 4.6 /5
  • C. Josep
  •  el 19/03/2017
  • 4/5
Buena en general. Buen tamaño y optimo gusto.
  • S. Josep
  •  el 26/01/2017
  • 5/5
Buenisimas
  • F. Rafael
  •  el 04/01/2017
  • 5/5
excelentes a la marinera
  • F. Rafael
  •  el 27/12/2016
  • 5/5
Finísimas y sin un grano de arena, repetimos experiencia en fin de año
  • F. Rafael
  •  el 18/10/2016
  • 5/5
Muy buena
  • M. Jose mª
  •  el 15/10/2016
  • 5/5
excelente
  • B. Roberto
  •  el 14/09/2016
  • 5/5
Muy buena
  • E. Lucia
  •  el 08/09/2016
  • 5/5
estupendo.
  • F. Teresa
  •  el 13/08/2016
  • 5/5
Excelente!!!
  • R. FRANCISCO
  •  el 28/07/2016
  • 5/5
Muy buenas y grandes
  • I. Jaime
  •  el 12/04/2016
  • 4/5
Bien de tamaño y calidad
  • B. Ricardo
  •  el 31/03/2016
  • 3/5
De sabor muy bueno, pero, a pesar del tamaño grande de la almeja, el contenido mediano
  • F. Teresa
  •  el 29/03/2016
  • 5/5
Tanto a la Marinera, como salteadas con un poquito de buen vino blanco, están exquisitas.
  • G. Juan
  •  el 24/02/2016
  • 4/5
muy buena para la calidad elegida
  • M. Xavier
  •  el 19/02/2016
  • 4/5
la comimos en crudo y estaba excelente
  • S. Maria
  •  el 26/01/2016
  • 4/5
buena
  • A. Nuria
  •  el 06/01/2016
  • 4/5
Las hicimos a la marinera y salieron muy ricas.
  • L. Ana
  •  el 05/01/2016
  • 4/5
Quizás no eran tan grandes como esperaba pero estaban de primera
  • M. Xavier
  •  el 01/01/2016
  • 5/5
muy bueno
  • M. Gustavo Antonio
  •  el 04/12/2015
  • 5/5
Fresquisimas, entraron 21 unidades en un poco más de 1 Kg
  • E. IÑIGO
  •  el 04/12/2015
  • 5/5
Producto excelente.
  • S. Adolfo
  •  el 31/10/2015
  • 4/5
En general, el género es de excelente calidad. Se puede comprar.
  • G. Gracián
  •  el 25/05/2015
  • 5/5
Estupenda
  • F. Teresa
  •  el 29/04/2015
  • 5/5
exquisitas.
  • B. Ricardo
  •  el 08/04/2015
  • 5/5
Excepcional
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