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22,00 € (Precio por 500 gramos)
* 1kg = 30 piezas aproximadamente
20-30 piezas / 1Kg | 22,00 € / 500 gramos |
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INFORMACIÓN ADICIONAL:
Las navajas gallegas tienen una superficie brillante que parece barnizada. Las valvas son alargadas, con una concha arqueada muy característica (en forma de navaja), y su carne es muy fina.
Las Navajas de la ría viven enterrada en la arena a escasa profundidad quedando visible un agujero por asoman los sifones para alimentarse.
FORMAS DE PREPARAR NAVAJAS DE LA RIA:
La navaja gallegas destaca por su carne firme y extremadamente sabrosa. Hechas a la como marisco a la plancha, con sal gorda están exquisitas. Si se quiere aderezar más se puede preparar un aliño con aceite, ajo, perejil y unas gotas de limón y bañarla en este aderezo cuando se vaya a tomar.
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