Almeja Babosa

19,00 € (Precio por 500 gramos)

* Una cantidad es igual a 0.5Kg

Gorda 19,00 € / 500 gramos

 

La almeja babosa es de las Almejas más conocidas que hay en Galicia. Para distinguir la Almeja Babosa deberíamos fijarnos en su concha, normalmente de color gris pálido o crema, con unas bandas de una tonalidad más intensa y unas líneas que se dibujan paralelas al borde, estando los sifones unidos en toda su longitud.


¿Qué tipos de almeja Babosa hay?

· Marinera o pequeña: la almeja Babosa es un marisco de muy buena calidad. Este tamaño es ideal para prepararla tanto a la marinera, como con fideos o arroz.
· Gorda o grande: este tamaño lo podemos degustar tanto crudas o elaboradas al albariño, como acompañarlas con un sabroso rape o bogavante, así como para preparar una fideua o almejas grandes a la marinera.

La almeja Babosa vive en fondos de arena limpia en las Rías Gallegas, donde se entierra hasta una profundidad de 15-30 cm. Se aísla del exterior gracias al cierre hermético de las valvas, manteniendo en el interior la cantidad de agua necesaria para sobrevivir.

FORMAS DE PREPARAR LA ALMEJA BABOSA:
En la cocina tradicional gallega la almeja babosa es la más utilizada en las recetas de almejas a la marinera, pudiendo comerlas también al natural o a la plancha.

Nuestra pescadería online de Galicia te ofrece una amplia selección de este maravilloso marisco.

Opiniones sobre Almeja Babosa

Almeja Babosa tiene una valoración media de 9.31 sobre 10 basada en 26 opiniones de clientes.