La ensaladilla de marisco es un plato tan sencillo de preparar como delicioso. Podrás llevarlo a tu mesa en ocasiones especiales, como esas fiestas que reúnen en casa a la familia, pero también cualquier otro día del año, para disfrutar de su sabor a mar.

La sopa de pescado es una de las mejores recetas que puedes preparar ahora que estamos en pleno invierno. Un plato caliente y muy nutritivo que, además, es ideal para niños que están en pleno crecimiento. Con este remedio natural conseguirás atemperar el cuerpo y, al mismo tiempo, volver a la dieta sana y equilibrada, liberándote de los excesos que todos cometemos en las fiestas navideñas.

Preparar una caldereta de pescado para un evento especial es ideal. Si no te quieres perder este delicioso plato en Navidad, no puede faltar el marisco, que le dará un toque suculento y mágico para estas fiestas.

Si quieres conocer cuál es el pescado con más omega 3 y qué beneficios representa para tu organismo, a continuación te facilitamos toda la información, para que elijas siempre una alimentación saludable.

El rebozado es una técnica de cocina que consiste en pasar la carne o el pescado por huevo y un ingrediente seco como puede ser la harina o el pan rallado para obtener un empanado jugoso y muy rico. Aunque rebozar, a priori, puede parecer muy sencillo, si no se hace con una buena técnica el resultado puede ser desastroso. 

El fumet es un caldo concentrado hecho a base de pescado, marisco y verduras frescas, que sirve como fondo para elaborar cientos de recetas cuya base principal es el pescado. Es ideal para arroces, sopas y otras preparaciones para ocasiones especiales, en las que nos queremos lucir como cocineros. ¿No sabes como hacer un fumet de pescado? Te damos una receta, trucos para elaborar el mejor y, además, te contamos curiosidades.

La gastronomía gallega es una de las mejores de todo el territorio español. Y es que sus productos frescos de primerísima calidad dan como resultado platos que tienen fama en todo el mundo. El pulpo a la gallega, la empanada, el lacón con grelos, los pimientos del padrón fritos y, por supuesto, los percebes. Un marisco exquisito con mucho sabor que hace las delicias de tanto de los locales como de los foráneos.

La nécora es un producto típico del norte de España, así como de las costas británicas y de la parte occidental de Francia, y es reconocida por su exquisito sabor. Aunque suele comerse cocida y marinada con un buen vino blanco, uno de los platos más conocidos es la crema de nécoras. 

Los mejillones gallegos son de la más alta calidad. Son los reyes de las rías y de decenas de combinaciones gastronómicas. Las propiedades de los mejillones los convierten en un producto de primera.

Dentro de la gastronomía nacional, pocos productos destacan tanto y tan positivamente como el marisco. Ya sea por su frescura, por su sabor o por sus propiedades, este es uno de los elementos estrella en cualquier comida o cena especial que quieras celebrar.

El plato de vieiras al horno es uno de los más exquisitos y fáciles de elaborar: gratinadas, rellenas, con bechamel, jamón... Aunque suele ser típico de Navidad, no hay motivos para no disfrutarlo en cualquier momento del año. 

Las cigalas gallegas son uno de esos manjares que no podemos dejar de tomar de vez en cuando. Aunque simplemente cocidas están deliciosas, hay muchas formas de prepararlas. Lo primero y principal es comprar unas cigalas marisco de calidad como las cigalas Marin, unas cigalas vivas, recién traídas del mar, que destacan en el mercado.