El centollo, también conocido como centolla, es un crustaceo de la familia de los cangrejos, y es uno de los mariscos por excelencia de las costas de la Comunidad de Galicia. Su sabor a mar deja en los paladares más exquisitos un sabor a mar difícil de superar, eso sí, siempre y cuando se cocinen de forma correcta. El sabor de este marisco cocido es sabroso y a la vez delicado, por ello es una de las delicatessen más cotizadas en los restaurantes y en cualquier mesa que se precie. Esta...

Limpiar almejas es una tarea de cocina que para muchos se hace complicada, por lo que a veces renuncian a este tipo de platos. Es cierto que, según dónde se hayan pescado, estas delicias de mar pueden contener abundante arena. Sin embargo, vamos a darte los mejores consejos sobre cómo se limpian las almejas para que evites estas situaciones y puedas sacarle el máximo partido a tu cocina.

Te presentamos nuestras recetas e ideas para cocinar dorada al horno. En el momento de buscar recetas para cocinar dorada al horno lo importante es, por una parte, utilizar un pescado fresco como solo lo puede garantizar tu pescadería online de confianza. Por otra, saber qué tipo de acabado buscamos, puesto que las ideas para hacer dorada al horno en ocasiones tienen procedimientos complicados, ingredientes extraños o resultados diferentes a los esperados. Aquí encontrarás varias recetas...

Los espaguetis con almejas constituyen una de esas recetas de cocina mediterránea que suele gustar a todos. Según los localismos o los gustos posee muchas variantes. Nuestro consejo es que, si no estás habituado a cocinar, utilices una de las formas sencillas y, poco a poco, te animes a introducir cambios.

Existen muchas maneras de hacer pescado al horno. Desde las más saludables hasta algunas un tanto calóricas. Para acertar con cada plato, es necesario que cocines con pescado gallego, preferiblemente fresco.

La ensaladilla de marisco acepta muchísimos ingredientes, tales como vegetales, pescado y huevos duros. Suele agradar a todos, adultos y niños, y proporciona proteínas de elevado valor biológico. Además, es fácil de preparar, saludable y constituye un excelente plato único.

Es muy importante que sepas como descongelar el pescado correctamente. Para que no tengas problemas, te vamos a compartir algunos trucos y consejos muy prácticos. Debes tener en cuenta no romper su cadena de frío, con el fin de conservar el producto con sus máximas propiedades.

Las almejas en salsa verde son una de esas recetas fáciles de la cocina casera de siempre que resultan infalibles. Si te gusta comprar marisco para preparar cualquier receta de almejas en salsa, o bien conocer la mejor receta de salsa verde, te invitamos a seguir leyendo para descubrir los secretos. ¡Así triunfarás ante tus comensales!

El cóctel de marisco es, sin duda, una de las recetas de pescado básicas dentro de la cocina. Un plato muy sencillo de hacer con múltiples variantes y que resulta ideal como entrante, para picar, como tapas y aperitivos o para cenas ligeras. ¿Quieres una receta de cóctel de marisco sencilla y rápida de hacer? Pues te damos hasta cuatro para que te decidas a comprar marisco online y veas cuál te gusta más.

Uno de los platos de pescado más ricos y fáciles de hacer es el arroz con almejas. Desde nuestra pescadería online te enseñamos a preparar diferentes tipos de recetas de esta forma, además de otras que incluyen otra clase de pescado y marisco. Además, si te gustan los platos de cuchara, te daremos otra variante, el arroz caldoso con marisco. Un variante parecida a la sopa con los mismos ingredientes , pero con un toque diferente.

Uno de los arroces caldosos más agradecidos de preparar (y de degustar) es el arroz caldoso de marisco. Buena parte de su éxito reside en que resulta apetecible en cualquier momento del año. Y es que este arroz caldoso tan pronto nos reconforta y atempera en los días más fríos como nos hace recordar esas vacaciones con la familia en la playa.

El pulpo a la brasa es un auténtico manjar de dioses. Sabroso y exquisito, es una excelente forma de comer rico y sin añadir calorías de más. ¿Quieres cocinar pulpo gallego y disfrutar de uno de los tesoros que nos proporciona el mar? Descúbrelo en nuestra pescadería gallega online y nosotros te enseñamos a prepararlo. ¡Y disfruta de un pulpo a la parrilla como nunca!