Buey

17,00 € (Precio por Pieza)

*Pieza de 800 a 1000 gramos

Grande (1 Kg) 17,00 € / Pieza

 

INFORMACIÓN ADICIONAL:


El Buey de mar es un crustáceo decápodo de gran tamaño, cuerpo ovalado y liso, más ancho que largo y de color marrón rojizo. Tiene dos fuertes pinzas en su primer par de patas, y su peso habitual oscila entre los 500 y 1500 gramos, si bien puede llegar a sobrepasar los 3 kilos. El abdomen de los machos es menos abultado que el de las hembras, pero sus pinzas son mucho más grandes.

Las hembras suelen tener huevas que es el llamado "coral", y los machos tienen las patas más grandes y un sabor mucho más intenso y sabroso que las hembras.

FORMA DE COCINAR:

El buey de mar, como la mayoría del marisco de Galicia, es muy aconsejable comerlo cocido para descubrir sus intensos sabores.

 Según los tamaños los tiempos de cocción son:

- Buey mediano: 15 minutos
- Buey grande: 18 minutos

Valoración de los productos
  • Número opinion : 30
  • Nota media : 4.5 /5
  • O. Rafael
  •  el 24/05/2017
  • 5/5
Buenísimo, con un sabor magnífico. Muy recomendable.
  • T. RAQUEL
  •  el 12/04/2017
  • 4/5
Ok.... Grande
  • H. Antonia
  •  el 08/03/2017
  • 5/5
Hemos disfrutado con los bueyes, incluso los machos venían muy llenos. Los pedí cocidos porque eran muchos y quería acelerar en la cocina, pues bien, estaban en su punto de sal y cocción. Los recomiendo.
  • B. SANTIAGO
  •  el 09/02/2017
  • 4/5
Perfecto el punto de sal pero algo escaso en el contenido del corral para el tamaño que tenía.
  • H. CONCHI
  •  el 07/02/2017
  • 5/5
TODO PERFECTO, EL BUEY DE BUEN TAMAÑO Y MUY BIEN COCIDO
  • C. Jesús
  •  el 31/01/2017
  • 5/5
Buenos
  • V. Blanca
  •  el 03/01/2017
  • 5/5
El punto de cocción perfecto
  • G. Beatriz
  •  el 27/12/2016
  • 4/5
Muy bueno, muy bien cocido.
  • N. Patricia
  •  el 13/12/2016
  • 5/5
Excelente.
  • R. RAMON
  •  el 13/12/2016
  • 5/5
Buen tamaño y calidad. Perfecto.
  • C. Jose Luis
  •  el 28/11/2016
  • 5/5
Excelente!
  • G. YOLANDA
  •  el 11/10/2016
  • 3/5
El producto lo solicité cocido, de una calidad excelente pero estaba salado
  • C. Jesús
  •  el 05/10/2016
  • 5/5
me enviaron hembras muy buenas
  • T. RAQUEL
  •  el 17/09/2016
  • 5/5
Mejor hembra. Suponemos que será según fecha
  • B. Roberto
  •  el 14/09/2016
  • 5/5
Muy bueno
  • C. Jacobo
  •  el 30/08/2016
  • 4/5
Estaba bueno
  • G. Carmen
  •  el 23/08/2016
  • 5/5
Muy bien cocido
  • F. Teresa
  •  el 13/08/2016
  • 5/5
Como todo, exquisito!!!
  • C. Gabriel
  •  el 18/04/2016
  • 4/5
Perfecto, grande y sabrosíimo
  • R. JOSE LUIS
  •  el 17/02/2016
  • 3/5
Razonablemente bueno
  • A. Rosa maria
  •  el 03/01/2016
  • 5/5
venian vivos!!!
  • B. Raquel
  •  el 01/01/2016
  • 5/5
Estaba tan lleno que se salía. Muchas gracias, os pedí que estuviera así y no me defraudasteis
  • C. Jesús
  •  el 18/12/2015
  • 4/5
Enviaron dos machos en vez de una hembra y uno estaba regular. en conjunto bien
  • P. Ignacio
  •  el 11/12/2015
  • 4/5
Normal
  • C. Gabriel
  •  el 26/11/2015
  • 5/5
Perfecto
  • C. Jesús
  •  el 25/11/2015
  • 5/5
Muy bien
  • C. Rafael
  •  el 09/10/2015
  • 3/5
Normal,lo esperaba de mejor calidad
  • B. Ricardo
  •  el 09/10/2015
  • 5/5
Espectacular, muy bien cocido, con huevas, muy lleno y muy rico. ¡Muy recomendable!
  • F. Teresa
  •  el 17/08/2015
  • 4/5
Excelente y fresquísimo!!!!
  • B. Raquel
  •  el 16/08/2015
  • 4/5
Buen sabor, pero uno de ellos poco lleno
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