Almeja Babosa

18,00 € (Precio por 500 gramos)

* Una cantidad es igual a 0.5Kg

Marinera 18,00 € / 500 gramos

 
Gorda 20,00 € / 500 gramos

 

La almeja babosa es de las Almejas más conocidas que hay en Galicia. Para distinguir la Almeja Babosa deberíamos fijarnos en su concha, normalmente de color gris pálido o crema, con unas bandas de una tonalidad más intensa y unas líneas que se dibujan paralelas al borde, estando los sifones unidos en toda su longitud.


¿Qué tipos de almeja Babosa hay?

· Marinera o pequeña: la almeja Babosa es de muy buena calidad. Este tamaño es ideal para prepararla tanto a la marinera, como con fideos o arroz.
· Gorda o grande: este tamaño lo podemos degustar tanto crudas o elaboradas al albariño, como acompañarlas con un sabroso rape o bogavante, así como para preparar una fideua o almejas grandes a la marinera.

La almeja Babosa vive en fondos de arena limpia en las Rías Gallegas, donde se entierra hasta una profundidad de 15-30 cm. Se aísla del exterior gracias al cierre hermético de las valvas, manteniendo en el interior la cantidad de agua necesaria para sobrevivir.

FORMAS DE PREPARAR LA ALMEJA BABOSA:
En la cocina tradicional gallega la almeja babosa es la más utilizada en las recetas de almejas a la marinera, pudiendo comerlas también al natural o a la plancha.

Valoración de los productos
  • Número opinion : 10
  • Nota media : 4.6 /5
  • A. Nuria
  •  el 03/01/2017
  • 5/5
Excelentes.
  • G. Elena
  •  el 27/12/2016
  • 4/5
En esta ocasión venían rotas algunas
  • I. Javier
  •  el 27/12/2016
  • 5/5
muy bueno
  • D. Patricio
  •  el 21/12/2016
  • 5/5
fenomenal
  • C. Josep
  •  el 20/12/2016
  • 3/5
El tamaño era un poco irregular. Esperaba algo más grande. Algunas parecian más del tamaño mediano.
  • S. Diana
  •  el 10/07/2016
  • 5/5
Buena calidad. Riquisima.
  • C. Ana
  •  el 09/01/2016
  • 4/5
ok, perfecto
  • C. Alejandro
  •  el 04/12/2015
  • 5/5
calidad, calidad, calidad, calidad, solo eso.
  • S. Romualdo
  •  el 25/10/2015
  • 5/5
Buena
  • C. Antonio-José
  •  el 09/04/2015
  • 5/5
Excelente, con intención de repetir.
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