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Necora Gallega (En Veda)
* Mediana = 4-6 piezas por cada 500 gramos
Grande = 3-4 piezas por cada 500 gramos
*Si la pide viva, morirá por el camino porque no aguanta bien el viaje. Va con hielo por lo que no hay problema, simplemente cuézalo cuando lo reciba en su domicilio. De aquí saldrán SIEMPRE vivas.
| Mediana | 46,00 € / 500 gramos |
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| Grande | 75,00 € / 500 gramos |
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INFORMACIÓN ADICIONAL:
La nécora gallega es un exquisito marisco crustáceo de caparazón, que se pesca en zonas rocosas de hasta 70m. de profundidad. Su caparazón es de color pardo oscuro y está cubierto de vellosidades que le aportan un aspecto aterciopelado. Tiene pinzas, mucho más grandes en los machos, presentando unas líneas oscuras en las patas. Dicen los expertos, que la mejor manera de tomar las nécoras en Galicia es simplemente cociéndolas cinco minutos en agua de mar, y según los gustos, con unas hojas de laurel. Si se cansa de tomarlas así, cosa improbable, hay quien las hace rellenas.
FORMAS DE PREPARAR NECORA DE LA RIA:
Dicen los expertos, que la mejor manera de tomar las nécoras en Galicia es simplemente cociéndolas cinco minutos en agua de mar, y según los gustos, con unas hojas de laurel.
Según los tamaños los tiempos de cocción de la Nécora Gallega son:
- Nécoras Gallegas Medianas cocción 5 minutos
- Nécoras Gallegas Grandes cocción 6 minutos
Vista la pescadería Galicia Marisco y si necesitas más información te atenderos encantados.
