Si estás cansado del pescado a la plancha y quieres una receta más creativa, pero sin añadir calorías de más a tu dieta, descubre el pescado a la portuguesa. Un plato que se prepara con una especie de olla express artesanal llamada cataplana y que consigue elaboraciones de pescado deliciosas y que no requieren nada de conocimientos en la cocina.

Si te preguntas cuantas veces hay que comer pescado a la semana, te ayudamos a despejar estas dudas. Seguramente has oído muchas noticias acerca de los niveles de mercurio y de que ciertos peces contienen más grasas que otros. A continuación, deshacemos algunos mitos y te decimos por qué necesitas consumir un mínimo de esta proteína a la semana.

Las croquetas de pescado son ideales para todos aquellos a los que no les gusta el pescado y quieren un plato sano y nutritivo. Lo mejor de todo es que se pueden preparar con casi cualquier tipo de pescado, aunque mejor blanco que azul, e incluso con algún marisco, como las gambas.

Hay muchas formas de cocinar pescado, todas riquísimas y la mayoría saludables. Siempre que escojas un buen pescado, fresco y de primera calidad, obtendrás recetas llenas de sabor, exquisitas y que encantarán a todos los comensales. Una de las técnicas más conocidas y que ofrece resultados ideales es la del papillote. Sencilla, saludable y muy rápida de llevar a cabo, se convierte en una de las opciones preferidas. ¡Te contamos más a continuación sobre el pescado en papillote!

Los productos que vienen del mar no solo son exquisitos sino sumamente nutritivos, en especial cuando se consumen frescos. Pero hay un inconveniente, el olor marisco o a pescado en las manos o el que se queda en la cocina cuando preparamos estos platos deliciosos en casa. A continuación, te explicamos algunos trucos para eliminarlo.

Los pescados blancos son uno de los alimentos más interesantes desde el punto de vista nutricional. Son muy beneficiosos para la salud, contienen pocas calorías, con ellos se pueden elaborar cientos de recetas y, además, están riquísimos y son bajos en calorías.

¿Alguna vez te has preguntado cómo hacer albondigas de pescado? Si este es tu caso, no te preocupes, porque es de lo más sencillo y aquí te vamos a contar el paso a paso para que te salgan deliciosas.

¿Te gustan el pescado y el marisco? ¡Entonces estás de suerte! Estos son alimentos básicos para elaborar recetas saludables. Son imprescindibles en una dieta para adelgazar y mantener la línea, sobre todo porque suelen ser muy bajos en grasas y muy sanos.

¿A quién no le gusta un pescado de calidad cocinado correctamente? Las posibilidades son muchísimas, así que puedes comerlo cada semana sin cansarte de su sabor y sus variedades. 

Además de su textura única y matices de sabor, los diferentes tipos de pescado que puedes encontrar en el mercado tienen innumerables propiedades beneficiosas para el organismo. Conocerlas te convencerá, sin duda, a incorporar este alimento a tu dieta habitual. Te explicamos todo lo que pueden aportarte los nutrientes del pescado.

El lenguado es un pez plano que se encuentra en los mares de aguas templadas o en el agua dulce. Tiene una carne muy blanca y tierna que lo convierte en un pescado ideal para toda la familia y, en especial, para los niños.

El salmón es un pescado que se encuentra en muchos de los ríos de Europa y en el océano Atlántico, y es uno de los más apetitosos que existen.