¿Cuántas veces hay que comer pescado a la semana?

Todo acerca del pescado y de los beneficios que aporta a tu salud

El pescado es un alimento que está incluido en nuestra famosa dieta mediterránea. Ya sabes que esta dieta es una de las más conocidas a nivel mundial por poseer todos los productos necesarios para mantener al organismo completamente saludable.

Aunque puedes encontrarte en el supermercado muchos productos preparados, algunos de ellos ultracongelados, que poseen pescado, te recomendamos que compres esta proteína fresca, directamente en la pescadería de confianza.

Al preferir un producto fresco, estás desechando los típicos conservantes y, en algunos casos, colorantes, que no son beneficiosos para tu salud. Del mismo modo, si evitas los alimentos procesados, también estás dejando a un lado las peligrosas grasas trans, que son culpables de subir el colesterol y los triglicéridos, que suelen causar enfermedades cardíacas y circulatorias.

Teniendo claro esto, te explicamos por qué debes elegir el pescado fresco, tan necesario para todo tu organismo.

Desde nuestra pescadería Gallega online te explicamos todo lo que tienes que saber acerca de este fantástico alimento. 

Las ventajas de comer pescado

Para empezar y como seguramente sabrás, el pescado es alto en proteínas, siendo un perfecto sustituto de la carne en muchas ocasiones. Esto último se debe a que este producto de agua contiene un nivel alto de lípidos, que son grasas más saludables con respecto a las carnívoras.

Al contener también aminoácidos esenciales, el pescado es muy recomendado por los especialistas en nutrición. Ten en cuenta que su alto nivel proteico, que se sitúa un 15 o un 20 por ciento por encima del de los alimentos que ingerimos con normalidad, se convierte en algo muy necesario para nuestra dieta semanal.

Por otro lado, es imprescindible por los minerales que aporta al cuerpo, como es el caso del magnesio, el fósforo y el calcio, que ayudan a mantener nuestros huesos fuertes. Asimismo, el yodo cumple la función reguladora en ciertos órganos, como la tiroides. Así que, si presentas hipotiroidismo, que es un problema muy común entre las mujeres que tienen dificultad para quedarse embarazadas, posiblemente tu médico te recomiende el consumo habitual de pescado.

El pescado y el omega 3

El omega 3 es una grasa poliinsaturada que está presente en nuestro organismo de manera natural. El problema de este ácido graso beneficioso es que nuestro cuerpo no es capaz de producirlo por sí solo, a pesar de que se encuentre en él.

Tenemos la suerte de encontrarnos con esta sustancia en los peces, especialmente en los azules, como el salmón. No solo es crucial para disponer de un corazón fuerte, sino que muestra sus ventajas en los procesos neuronales, al intervenir directamente sobre las neuronas, fortaleciéndolas.

Las grasas poliinsaturadas nos permiten reducir el colesterol malo, que conocemos como LDL. Esto, a su vez, nos ayuda a eliminar triglicéridos, que son responsables de obstaculizar el paso de la sangre por las arterias, dando pie a problemas graves de salud que, en ocasiones, suelen ser fulminantes. Por eso, la precaución, como comer pescado de manera regular, es la mejor opción.

La cantidad de pescado que debemos comer

Si acudimos a las recomendaciones de la prestigiosa American Heart Association (Asociación Americana del Corazón), estas nos indican que debemos consumir un mínimo de 200 gramos de pescado a la semana, siempre que este contenga altos índices de omega 3.

Como bien te adelantamos, el salmón es uno de los pescados con más omega 3. De hecho, específicamente encontramos 1,3 gramos de esta sustancia por cada 100 gramos de pescado.

La merluza pincho gallega es otro de los pescados en los que hallarás esta grasa poliinsaturada. Así, por cada 100 gramos que comas de esta proteína, estarás consumiendo medio gramo de esta grasa beneficiosa.

¿Pescado blanco o azul?

Es verdad que ambos tipos de pescado te ofrecen propiedades indispensables. En el caso de los pescados azules, encuentras mayor grasa que, aunque es beneficiosa para tu salud, puede no satisfacer la pérdida de peso, en caso de que estés llevando a cabo una dieta para dicho fin.

En lo que respecta a los pescados blancos, tienes muchas opciones si lo que buscas es ingerir un número menor de calorías.

Elijas el que elijas, no dejes de disfrutar de una deliciosa dorada salvaje, un rape negro o, incluso, un lenguado gallego. Otra opción, en caso de que quieras bajar esos kilos de más sin abandonar las proteínas y minerales indispensables, es la lubina salvaje, un pescado blanco que puedes preparar al horno, sin necesidad de añadirle grasas extras.

¿Existe un máximo de pescado en la dieta semanal?

Para que te hagas una idea, los 200 gramos que propone la Asociación Americana del Corazón pueden equivaler a una ración y media e, incluso, dos. En principio, esta es la cantidad mínima aconsejable, sobre todo en aquellas personas que no tienen el hábito de comer esta proteína.

Sería ideal que alcanzaras los 700 gramos a la semana, que equivaldrían a cuatro raciones, es decir, cuatro días comiendo pescado. Eso sí, evita los productos enlatados o precocinados. Lo mejor es que compres tus productos frescos, directamente de la pescadería, para sí controlar los ingredientes que quieras añadir y asegurarte de que te estás alimentando saludablemente, sin grasas trans.

En el caso de tus hijos, lo recomendable es que consuman mayormente el pescado azul, como el salmón. También se suele decir a las embarazadas que lo consuman, cuidando siempre que esté debidamente cocido o, en su caso, frito.

Por otro lado, por supuesto que puedes exceder esta cantidad, aunque sin olvidarte de completar tu régimen alimentario con el resto de productos que forman la dieta mediterránea.

Ahora que ya sabes cuántas veces hay que comer pescado a la semana es el momento de que te acerques a tu pescadería de confianza. Puedes elegir entre blancos y azules, sabiendo que estás aportando a tu organismo el omega 3 que necesita, así como proteínas y minerales esenciales.