Receta Crema De Marisco

La Navidad es una fecha muy especial para comprar marisco gallego y reunimos con familia y amigos para comer. Es importante servir un buen menú Navideño. Hoy vamos hablar de la crema de marisco navideña un delicioso plato para disfrutar de las mejore recetas de navidad en familia.

Si quieres recetas cocina faciles navidad con marisco gallego, desde nuestra pescaderia online te damos algunos consejos.

La crema de marisco para Navidad es un plato que te garantiza un éxito seguro, ya que les encanta a toda la familia y sobretodo a los niños, además de ser una receta deliciosa está cargada de vitaminas.

Crema de marisco fácil y deliciosa

La crema de marisco es un plato fantástico para servir en Navidad como primer plato. Algunos haceis la crema de marisco de la thermomix que además queda muy rica. Pero en cambio, muchos otros optamos por hacer una crema de marisco paso a paso en una cazuela. Sabemos que cada uno tendrá su propia receta para esta deliciosas cremas para Navidad caseras, pero te daremos algunos consejos para hacer una deliciosa crema de marisco Gallego.

Por ejemplo, para el fondo puedes utilizar diferentes tipos de mariscos como crema de marisco con cabezas de langostinos, que le dan un sabor excepcional. También puedes optar por hacer un delicioso caldo con carabineros para degustar un sabor espectacular.

Dentro de la gran variedad de purés varios para esta crema de marisco. Puedes escoger infinidad de mariscos tanto para hacer el puré, el fondo o para ponerlo dentro de la crema.

Te damos algunas ideas de recetas de cremas para Navidad. Por ejemplo, en una crema de gambas para Navidad, puedes poner gamba pelada a trocito o dejarla entera. Otra muy buena opción es hacer crema de cigalas y gambas o mejillones.

Ingredientes para la receta de cremas de marisco

Los ingredientes más comunes para hacer una crema de marisco con langostinos, gambas, carabineros, cigala etc...aceite de oliva virgen, cebollas, zanahorias, caldo de pescado o fumet de marisco y pescado, ajos, perejil, sal y pimienta. Además puedes añadir pescado

Receta de crema de marisco con pescado para 10 raciones. Nuestra propuesta para este plato es sencilla y rápida.

INGREDIENTES

• 1/3 taza de mantequilla
• 1 cebolla finamente picada
• 1/3 taza de harina
• 4 tazas de leche
• 2 tazas de caldo de pescado ( que puedes hacer tu mismo)
• 1/2 kilo de camarones crudos, sin cáscara después de cocinar
• 1/2 kilo de vieira en trozos
• 1/2 kilo de bacalao u otro pescado que te guste.
• 1/2 cucharadita de estragón
• 1 hoja de laurel
• sal y pimienta

PASOS DE LA RECETA DE CREMA DE MARISCO

• Pochar los camarones, las vieiras y el bacalao en caldo de pescado con hojas de laurel agregadas durante 2 a 3 minutos.
• Escurrir y reservar por separado el caldo y los mariscos.
• Freír las cebollas en la mantequilla.
• Agregue la harina y cocine.
• Retire del fuego, luego agregue la leche, el caldo y el estragón.
• Vuelva a calentar y cocine hasta que espese mientras revuelve.
• Agregue los mariscos y el pescado en trozos.
• Calienta unos minutos. Revisa el condimento.
• Utiliza camarones para decorar.

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