RECETA DE MERLUZA AL HORNO CON PATATAS

La receta de merluza al horno es muy fácil y rápida de hacer. La merluza es un tipo de pescado blanco de tamaño medio que vive en aguas profundas. Cuenta con un alto contenido en proteínas y es ideal añadir en las dietas para adelgazar ya que tan sólo tiene 77 calorías una ración de 100 gramos. 

La pieza de merluza es un pescado ideal para incluir en el menú de toda la familia ya que contiene vitamina B12,B6 selenio, fósforo y yodo nutrientes esenciales para mantener nuestro organismo en perfecto estado. 

Es recomendable para toda la familia en especial para los niños, en este caso puedes comprar pescado fresco en nuestra pescadería online y pedirnos el tipo de corte que necesitas.

Ingredientes Para Hacer Merluza Al Horno Con Patatas

Para hacer un menú para 4 personas de merluza al horno vamos a necesitar.

• 5 patatas de tamaño mediano.
• 3 tomates rojos
• 2 cebollas
• 6 cucharadas de aceite de oliva.
• Para sazonar sal, pimienta a gusto, perejil, limón
• 1 pieza de merluza pincho Gallega de 1 kilo aproximadamente.

Los ingredientes van a gusto, si por ejemplo no te gusta la cebolla no pasa nada, no la pongas, o por ejemplo, puedes poner en lugar de tomates pimientos.

Receta de merluza al horno

Previamente calienta el horno a 400 grados de temperatura. De mientras pela las patatas con con pelador y córtalas en rodajas de aproximadamente procurando que sean del mismo grosor. Añade los tomates rojos partidos por la mitad y las cebollas por la mitad o a rodajas más bien gorditas para evitar que se quemen.

Añadelas en una bandeja para horno con 4 cucharadas de aceite de oliva, si prefieres puedes utilizar mantequilla. Introducelas en el horno el tiempo suficiente hasta que las patatas estén blandas, normalmente es unos 30 minutos.

Añade la merluza entera o a rodajas de unos 4 dedos encima de las patatas y rocía por encima con el aceite de oliva que ha quedado, unas 2 o 3 cucharadas soperas, añade la sal y la pimienta.

Si has puesto la merluza a trozos, estará lista en unos 10 minutos. Si la pones entera puede tardar hasta 20 minutos, pues comprobar si está hecha clavando con facilidad un cuchillo de hoja fina.

Descubre el delicioso sabor la receta de merluza al horno con patatas para chuparse los dedos!

Otras recetas con merluza 

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