Recetas saludables con pescado y marisco

Asimismo, te aportan diversos tipos de vitaminas (A, B, D, E) y minerales (yodo, fósforo, selenio y calcio, entre otros) necesarios para el correcto funcionamiento de tu organismo.

Sin embargo, no solamente es importante introducir el pescado y el marisco en las dietas, sino también escoger alimentos que sean de muy buena calidad y que sean frescos. ¡Te contamos más a continuación sobre diversas recetas que puedes elaborar con marisco y pescado!

Recetas saludables para bajar peso

Bajar de peso no está relacionado con pasar hambre, sino con la decisión de cambiar nuestras costumbres y nuestra forma de comer. Hay un sinfín de recetas de cocina saludables y deliciosas con pescado y marisco que puedes preparar para chuparte los dedos mientras adelgazas.

De hecho, es muy recomendable que en un menú saludable para bajar de peso estén presentes tanto el pescado como el marisco, pues te aportan muchísimas vitaminas, minerales y ácidos grasos, como el Omega 3, muy beneficioso para tu salud.

Algunas de las opciones de recetas con pescado para bajar de peso más deliciosas son la dorada salvaje al horno con limón y verduras; el lenguado gallego preparado a la sartén con un chorrito de aceite, o un suquet bajo en grasa preparado con merluza pincho gallega.

Además, puedes probar el pulpo Gallego, un alimento muy saludable, hervido y elaborado según la receta típica gallega (si quieres que sea aún más bajo en carbohidratos, elimina la patata). Por supuesto, uno de los pescados más sanos y deliciosos es el salmón. Puedes prepararlo al horno, con una buena ración de verduras, o a la sartén con un poco de aceite.

En cuanto al marisco, te recomendamos optar por unos mejillones al vapor con limón y perejil, unos berberechos o almeja babosa, también con limón. Si quieres darte un capricho de domingo que siga siendo saludable, puedes elaborar un arroz con marisco de calidad, como bogavante, carabinero, centolla, cigalas e incluso langosta roja. Cuanto mejor sea la calidad del producto, más sabor tendrá tu arroz.

Recetas saludables para niños

Hacer que los niños coman pescado no siempre es sencillo, pero hay algunas recetas sanas que pueden resultarles apetitosas. La clave está en el sabor: si les gusta el plato, les dará igual estar comiendo pescado o marisco, solo se dedicarán a disfrutar.

Si no les resulta atractiva la idea de comer pescado al horno, puedes cocinar unas hamburguesas caseras de pescado, como salmón o merluza. También puedes hacerles unos tacos caseros de pescado cocinado a la sartén con un poco de aceite. Te recomendamos decantarte por el rodaballo o el lenguado. Otra opción sería elaborar nuggets de pescado, más sanos si los haces al horno, o un pastel que dentro lleve pescado.

A la hora de hacerles comer marisco, lo más recomendable es que no les pongas el animal tal cual encima de la mesa. Puedes incluir almejas o mejillones en unos macarrones, y los camarones, la langosta o el cangrejo en un arroz, ya sea caldoso o estilo paella.

Recetas saludables para cenar

Muchas veces llegas a casa cansado y te preguntas: "¿qué hago para cenar?". Seguro que quieres recetas de cenas sanas y fáciles de preparar. En este caso, te recomendamos escoger un pescado al horno, sobre todo si ya va limpio y listo para cocinar. Puedes elegir la cola de rape, el san pedro o el salmón como cenas saludables al horno.

Por otro lado, algunas cenas rápidas y sanas para toda la familia que triunfarán pueden ser tacos de pescado con verduras; sopa de pescado; angulas con gambas; hamburguesas de merluza, un rico hojaldre de verduras y pescado, o bien un plato de patas de pulpo cocidas bien condimentadas.

Si quieres preparar cenas sanas que no engorden y que lleven marisco, puedes decidirte por estas opciones: una ensaladilla rusa con marisco (intenta no echar mucha mayonesa); una tostada con aguacate, tomate y camarón; almejas, berberechos o mejillones con limón y sal; vieiras al horno, y, por último, zamburiñas a la plancha con salsa verde.

Recetas para comer pescados y mariscos

Hay muchas opciones si lo que quieres es probar recetas de pescado y marisco, desde navajas y vieiras en salsa hasta croquetas de mejillones o centolla, pasando por hojaldres con pescado, lasañas con marisco, pastas riquísimas o arroces excelentes. Lo importante, destacamos una vez más, es que adquieras productos de primera calidad y frescos, que aporten todo el sabor posible a tus recetas.

Recetas de invierno saludables

En invierno y otoño, como hace más frío, puedes aprovechar para elaborar recetas calientes o más pesadas. Te recomendamos apostar por el suquet de marisco y pescado, lleno de sabor y de nutrientes, pero también puedes decidirte por una merluza a la gallega con pimentón, un rodaballo con salsa verde o unas almejas con salsa picante.

Asimismo, échale un ojo a la zarzuela de pescado y marisco, plantea la posibilidad de organizar una mariscada, o decídete por un rico arroz caldoso con nécora o bogavante. Para finalizar, te recordamos que siempre es buena idea optar por un pescado bien cocinado al horno: es delicioso, muy nutritivo y fácil de preparar.

En realidad, hay tantas posibilidades como imaginación le quieras echar, así que puedes ir probando distintas combinaciones, recetas y platos de pescado y marisco saludables, hasta que encuentres aquellas opciones que te fascinan. ¡Estamos seguros de que disfrutarás mucho comiendo alimentos de primera calidad!

Seguro que todas estas recetas saludables con pescado y marisco te han abierto el apetito. Si quieres comprar pescado de excelente calidad y te interesas también por comprar marisco fresco, te recomendamos adquirir los mejores productos en nuestra pescadería a domicilio.

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