4 Recetas de cóctel de marisco

El cóctel de marisco es, sin duda, una de las recetas de pescado básicas dentro de la cocina. Un plato muy sencillo de hacer con múltiples variantes y que resulta ideal como entrante, para picar, como tapas y aperitivos o para cenas ligeras. ¿Quieres una receta de cóctel de marisco sencilla y rápida de hacer? Pues te damos hasta cuatro para que te decidas a comprar marisco online y veas cuál te gusta más.

Receta de cóctel de marisco tradicional: con piña

Esta receta de cóctel de marisco es la tradicional. La que hacían nuestras madres y abuelas y tanto éxito tenían en las Navidades. ¿Te acuerdas? Toma nota y sorprende con un entrante que no puede faltar en tu recetario básico de cocina fácil.

Ingredientes:

• Gambas o langostinos pelados cocidos.
• 1/2 lechuga.
• 1/2 piña natural o una lata de piña en almíbar.
• Una taza de mayonesa casera.
• 2-3 cucharadas de ketchup.
• Un chorrito de zumo de naranja.
• Un par de cucharadas de brandy.

Modo de elaboración:

1. Corta la lechuga en juliana y la piña en trocitos medianos.

2. Pela los langostinos.

3. Para tu salsa rosa casera, mezcla la mayonesa con el ketchup, el brandy y el zumo de naranja.

4. Dispón sobre una copa la lechuga, encima los langostinos y la piña y cubre con la salsa rosa. Si, por ejemplo, quieres un tono aún más rosa, no tienes más que añadir más ketchup.

5. Adorna con un par de langostinos pelados dispuestos sobre la copa y una guinda en almíbar sobre ella.

Ingredientes del cóctel de marisco

Los ingredientes del cóctel de marisco pueden variar, aunque los langostinos cocidos o las gambas cocidas, la lechuga y la piña natural no pueden faltar. Pero si quieres ir variando este cóctel, puedes incluir otros ingredientes como los tomates cherry, el aguacate, la naranja o los palitos de surimi. Y, por supuesto, no te olvides de aderezarlo todo con una pizca de sal antes de añadir la salsa rosa.

Para la salsa rosa tienes que mezclar ketchup, mayonesa o lactonesa casera que puedes hacer con aceite de oliva y leche, zumo de naranja y un chorrito de zumo de limón.

También le puedes añadir nata líquida para lograr un resultado más suave o mostaza de Dijon para una salsa con un toque más fuerte. Y si te gusta el picante, no dejes de ponerle un poquito de pimienta negra recién molida.

Para adornar tu cóctel de marisco con salsa puedes hacerlo con una rodaja de naranja, naranja rallada, un tomatito cherry o incluso una guinda en almíbar.

Y, como sabrás, el cóctel de marisco se toma bien fresquito. Si no tienes tiempo para dejarlo en la nevera unas cuantas horas, puedes optar por este sencillo truco: llena un bol con hielo y pon la mezcla en otro bol y encima del mismo. En un par de minutos tendrás tu receta de marisco con salsa rosa fría y lista para tomar.

Cómo hacer cóctel de marisco: receta fácil

Si quieres una receta fácil para cuando tienes invitados y no eres muy experto en la cocina, toma nota de esta, rápida y apta para dummies en la cocina.

Ingredientes:

• Lechuga.
• Piña natural o en conserva.
• Langostinos cocidos.
• Palitos de surimi.

Para la salsa cóctel:

• 1 taza de mayonesa.
• 1 par de cucharadas de ketchup.
• 1 chorrito de zumo de naranja.
• 1 chorrito de brandy.

Modo de elaboración:

1. Para esta elaboración, lava la lechuga y córtala en juliana y la piña y el surimi en trocitos.

2. Pela los langostinos cocidos y pon todos los ingredientes en un bol. Reserva.

3. Para la salsa, mezcla todos los ingredientes y prueba si está a tu gusto. Las medidas que te hemos dado son orientativas, puedes variarlas tanto como quieras.

4. Para servir la mezcla, disponla sobre unas bonitas copas y listo.

Variaciones

Hay otras recetas de cocina fácil para el cóctel de marisco igual de sencillas de preparar y con un resultado espectacular. Nosotros te enseñamos tres recetas, una con aguacate, una con manzana y otra con marisco que te van a encantar.

Cóctel de marisco original: con aguacate

Si quieres un cóctel marisco más original, puedes hacer una variante con aguacate. En este caso, puedes sustituir la lechuga por el aguacate o añadir menos y hacer de esta fruta tropical una de las protagonistas del cóctel.

En cuanto a la preparación, es muy sencilla: no tienes más que cortar el aguacate en trocitos o machacarlo un poquito con un tenedor. A continuación, pon los langostinos o las gambas cocidas y la salsa rosa casera. Y para decorarla, pon una rodaja de aguacate sobre la copa que hayas elegido.

Cóctel de marisco con manzana

¿Te encanta la manzana? Pues prueba a hacer tu cóctel marisco incluyéndola como uno de los principales ingredientes. Como ya sabes, los ingredientes principales que no pueden faltar son la lechuga en juliana y las gambas o los langostinos cocidos.

En cuanto a la manzana, córtala en trocitos que no sean ni demasiado grandes ni demasiado pequeños e inclúyela en tu cóctel de mariscos sin excederte en la cantidad; parecerá un cóctel de frutas, pero tampoco quedándote corto.

¿Quieres darle un toque de originalidad? Adorna tu cóctel con un poquito de manzana roja rallada con la piel sobre la salsa.

Cóctel de marisco con palitos de cangrejo

Los palitos de cangrejo son uno de esos ingredientes de lo más socorrido en multitud de preparaciones, sobre todo, ensaladas. Eso sí, es importante que elijas unos de calidad para que tu cóctel marisco resulte deluxe. Te recomendamos que, si vas a optar por esta variante, incluyas manzana, pues contrasta muy bien con los palitos de surimi. En cuanto al resto de ingredientes, recuerda que no pueden faltar la lechuga y tu receta de salsa rosa favorita.

Ahora que ya conoces distintas recetas de cocina de cóctel de marisco, pruébalo. ¿Quieres más recetas de pescados y mariscos? No dejes de consultar nuestro blog. Encontrarás cientos de ideas para todos los gustos y todas las ocasiones.