¿Se pueden congelar los percebes?

Pasos para congelar percebes correctamente

Para evitarte desagradables sorpresas, te contamos todos los pasos para congelar percebes correctamente. Ahora puedes conservar un producto fresco muy fácilmente. Todo lo que decidas adquirir de tu pescadería online lo podrás mantener perfectamente cuidado con unos sencillos trucos, como los que te vamos a proporcionar.

No dudes en congelar los percebes y gozar de la máxima calidad de este marisco sin que pierda ese sabor tan característico a mar. Con la ayuda de tu congelador, es más fácil congelar mariscos y pescados para que los disfrutes por mucho tiempo.

Lavar y escurrir

Una vez que te has decidido por comprar percebe gallego, es el momento de ponerse manos a la obra. El primer paso para congelar es lavar y escurrir bien los percebes. Comenzamos centrándonos en eliminar la suciedad por completo, con ayuda de abundante agua fría.

Sirviéndote de un colador, conseguirás retirar los restos de agua salada que contienen, además de las impurezas del mar. Dedícale el tiempo necesario a este proceso hasta conseguir que los percebes luzcan completamente limpios.

Envolver

El siguiente paso consiste en envolver los percebes en papel film. Para lograr una mejor conservación y que, durante el proceso de congelación no aparezca humedad que pueda estropear nuestro marisco, será necesario que pongas el papel bien apretado.

Te recomendamos usar varias capas con el fin de lograr una mejor conservación. Siempre te puedes ayudar de una mesa o de la encimera de la cocina, colocando el film encima y, a continuación, cada percebe que va a ser envuelto.

Almacenar

Llega el momento de almacenar en el congelador los percebes que deseamos. Búscales un espacio exclusivo para guardarlos. Recuerda que este marisco es como si fuera una joya, así que no debes ponerlo en cualquier rincón.

En el instante de colocar en el congelador la porción de percebes que has decidido conservar, debes tener presente que no hay que ponerle peso encima, ya que podrías provocar un daño importante que, seguramente, no desearás.

Ya sabes, elige el lugar correcto en tu congelador. Aunque siempre los puedes colocar encima de otros productos congelados, evita ponerles encima otros que puedan deteriorarlos.

Soluciones y consejos para congelar el marisco

Si necesitas otras soluciones y consejos para congelar marisco, te traemos algunos trucos que, sin duda, te resultarán muy útiles. Por ejemplo, en el caso de los percebes, ten en cuenta que su duración en el congelador no debe superar los 3 meses. Consúmelos antes para evitar que pierdan su calidad o puedan estropearse.

El marisco bivalvo, como son los berberechos, las navajas y las almejas, entre otros, se deben congelar crudos. Incluso te recomendamos que los compres vivos, para que tengas la garantía de su buen estado. Si no pueden ser vivos, deberás cerciorarte de que no haya ninguna pieza deteriorada.

Consigue bolsas especiales, que se sellen al vacío. Estas son ideales para conservar mariscos y pescados congelados. Solo observa detenidamente que no haya ningún agujero en ellas a la hora de comenzar a envasar. Caso contrario, podría echarse a perder las porciones, a pesar de que las metas en el congelador.

En el caso de los crustáceos más grandes, como el bogavante o el buey de mar, te aconsejamos que los cuezas previamente. Para evitar que se pierda su propiedad, deberás envolverlos en un paño, una vez cocido y, seguidamente, con papel film para su correcta congelación.

Para las gambas y langostinos, te recomendamos que los congeles sin cocer, es decir, en crudo. Desde que adquieres tu compra en Marisco Gallego, sabes que cuentas con un producto de gran calidad, completamente fresco. Esto te garantiza que puedas conservarlo congelado por mucho tiempo, hasta 3 meses.

Desde los mariscos mas delicados hasta los más resistentes, no debes dejar de cubrirlos correctamente, guardándolos al vacío. Como has visto, en algunos casos será mejor que los cuezas previamente.

Al congelar marisco y pescado te puedes permitir realizar un pedido bastante grande a domicilio. Además, con la garantía de frescura que te ofrece Marisco Gallego, te permitirás probar los mejores productos del mar como si estuviesen recién pescados.

Ya sabes dónde comprar marisco online. No temas adquirir mucha cantidad, siempre que guardes el espacio apropiado en tu frigorífico para almacenarlo adecuadamente. Como ves, se pueden congelar los percebes sin que pierdan su frescura y su característico sabor. Disfrútalos en cualquier momento del año y sorprende a los tuyos con un producto de origen gallego. Siguiendo todos los pasos que te indicamos, verás cómo merece la pena comprarlos.