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Desde Galicia Marisco puedes crear tu MARISCADA A MEDIDA y tenerla en casa en menos de 48 horas. Recuerda que puedes hacer tu pedido con el producto vivo o cocido, y en caso de pedirlo cocido, te lo preparamos el mismo día para que el marisco llegue a tu mesa en perfectas condiciones.

¿Cómo calcular la cantidad de marisco o pescado que tenemos que comprar por comensal?

Esta es una pequeña guía que te ayudará a saber qué cantidad de marisco o pescado necesitas servir en tu mesa para que tus comensales no se queden con hambre ni salgan de tu casa con un tupper debajo del brazo.

Recuerda que las cantidades son orientativas y dependerán en gran parte de si el marisco o pescado es el plato principal, o si por el contrario, el menú incluye entrantes o un segundo plato.

También influye el gusto personal. Si vamos a cocer una mariscada para 2 personas y las cigalas o los percebes son nuestra perdición, obviamente pediremos más cantidad de este producto, porque si nos guiamos por la cantidad recomendada nos quedaremos algo escasos.

 

MARISCOS:

BOGAVANTE O LANGOSTA*: 400-500g por persona

*Si preparas Bogavante con Arroz, con una pieza de 500-600g. para 2 personas es suficiente. Si lo que realmente te gusta es que tu receta tenga bastante cantidad de bogavante, te recomendamos que compres una pieza de 1kg para 2 o 3 personas. Si tu receta (arroz con bogavante, caldereta de bogavante…) es para 4 o más personas, lo mejor es elegir piezas de 1,5Kg.

BUEY DE MAR Y CENTOLLA: 400-500g por persona (1 pieza de 900-1100 gramos por cada 2 personas)

CAMARÓN: 150-250g por persona

CARABINERO: 2-3 piezas por persona

CIGALA*: 3-4 piezas por persona.

* Si la cigala es uno de nuestros mariscos preferidos: 500g por persona (500g de Cigala Mediana = 8-10 piezas)

LANGOSTINO: 5 piezas por persona

ERIZO DE MAR: 4-5 erizos por persona

NÉCORA: 2-3 piezas por persona

PERCEBE: 250g por persona

VIEIRA: 1-2 piezas por persona

ALMEJA, NAVAJA, BÍGARO,…: 250g por persona

MEJILLÓN, BERBERECHO,…: 300-500g por persona

 

PESCADOS:

Las cantidades a calcular serán:

• ANGULAS: 125g por persona

PESCADO LIMPIO (sin espinas ni piel): 150g por persona

PESCADO CRUDO (con cabeza y espinas): De 200 a 250g por persona


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