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1000-1200 gramos | 39,00 € / Pieza |
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INFORMACIÓN ADICIONAL:
También llamado San Pedro, San Martiño, Martiño o Gallopedro. Es un pescado semigraso y de agua salada. Habita tanto en fondos de rocas como en praderas submarinas y fondos de arena, donde puede enterrarse a veces. Se alimenta de pequeños peces como arenques y sardinas, y también de gusanos y crustáceos como camarones.
FORMAS DE PREPARAR SAN PEDRO:
Nuestra pescaderia Gallega te recomienda diferentes formas de cocinarlo.
El San Pedro o San Martiño resulta delicioso a la plancha a la brasa pero también poder realizar recetas más elaboradas con salsas, salteado o confitado.