Centolla Francesa

16,50 € (Precio por Pieza)

*Pieza de 800 a 1000 gramos

Grande (1 Kg) 16,50 € / Pieza

 

INFORMACIÓN ADICIONAL:

En nuestra pescadería de Galicia puedes comprar Centolla Francesa es un crustáceo cuyo caparazón es triangular por delante y casi redondo por la zona de atrás. Está cubierta de una especie de espinas, en las cuales se fijan algas, esponjas, etc. que utiliza para camuflarse. En el borde delantero presenta dos pinchos más fuertes. Posee cinco pares de patas duras y largas.

Proviene principalmente de la costa escocesa. Aunque es de la misma especie que la centolla gallega, tiene algunas diferencias. Su color es rojo pálido y generalmente no presenta las algas que habitualmente cubren a la centolla gallega. Las patas son cortas y carecen de vellosidades en la parte superior de su caparazón, además de tener las uñas menos afiladas.

FORMAS DE PREPARAR CENTOLLA FRANCESA:

La Centolla Francesa, es aconsejable comerla cocida para descubrir sus intensos sabores y es ideal para hacer una zarzuela de marisco.

Según los tamaños los tiempos de cocción de la Centolla son:

- Centolla Mediana cocción 18 minutos

- Centolla Grande cocción 20 minutos

Opiniones sobre Centolla Francesa

C
Carlos Jorge
2019-08-15 10:46:33
Muy profesionales. El envío rápido y en perfectas condiciones. Repetiremos
D
Daniel
2018-12-18 12:22:42
Muy rica en cuanto a calidad precio.
F
Francisco
2018-10-23 12:22:46
3 pequeñas en lugar de 2 medianas.
V
Vicente
2018-10-01 14:50:00
Excelente
b
bartomeu
2018-09-28 12:22:48
va arribar morta però en bon estat
J
Juan
2018-08-08 12:22:53
Muy buena cocción y sabor
J
Juan Antonio
2018-01-26 12:23:08
Me llamaron desde la tienda y me sugirieron cambiar la centolla por 2 bueyes de mar debido a que por la temporada en la que estamos no tenía toda la calidad que se desea. Gracias por la atención, estuvieron estupendos los bueyes
J
Julio
2018-01-03 13:47:00
bien
A
ALEJANDRO
2017-12-12 09:16:00
Muy buena!!
r
ramon
2017-08-22 12:23:21
Espectacular y me llamaron para cambiar macho por hembra por estar mas cargada. Riquisimo.
Centolla Francesa tiene una valoración media de 8.67 sobre 10 basada en 18 opiniones de clientes.