Centolla Francesa

16,50 € (Precio por Pieza)

*Pieza de 800 a 1000 gramos

Grande (1 Kg) 16,50 € / Pieza

 

INFORMACIÓN ADICIONAL:

La Centolla Francesa es un crustáceo cuyo caparazón es triangular por delante y casi redondo por la zona de atrás. Está cubierta de una especie de espinas, en las cuales se fijan algas, esponjas, etc. que utiliza para camuflarse. En el borde delantero presenta dos pinchos más fuertes. Posee cinco pares de patas duras y largas.

Proviene principalmente de la costa escocesa. Aunque es de la misma especie que la centolla gallega, tiene algunas diferencias. Su color es rojo pálido y generalmente no presenta las algas que habitualmente cubren a la centolla gallega. Las patas son cortas y carecen de vellosidades en la parte superior de su caparazón, además de tener las uñas menos afiladas.

FORMAS DE PREPARAR CENTOLLA FRANCESA:

La Centolla Francesa, es aconsejable comerla cocida para descubrir sus intensos sabores.

Según los tamaños los tiempos de cocción de la Centolla son:

- Centolla Mediana cocción 18 minutos

- Centolla Grande cocción 20 minutos

Opiniones

D
Daniel
2018-12-18 12:22:42
Muy rica en cuanto a calidad precio.
Productos comprados: Centolla Francesa Vieira Grande Volandeira (Zamburiña)
F
Francisco
2018-10-23 12:22:46
3 pequeñas en lugar de 2 medianas.
Productos comprados: Almeja Fina Buey de Mar Centolla Francesa Necora Gallega (En Veda hasta verano)
V
Vicente
2018-10-01 14:50:00
Excelente
Productos comprados: Berberecho Gallego Extra Buey de Mar Centolla Francesa Navaja Gallega Volandeira (Zamburiña)
b
bartomeu
2018-09-28 12:22:48
va arribar morta però en bon estat
Productos comprados: Buey de Mar Centolla Francesa Mejillon Gallego Necora del Atlantico
J
Juan
2018-08-08 12:22:53
Muy buena cocción y sabor
Productos comprados: Centolla Francesa Langostino Salvaje Percebe Gallego Vieira Grande
J
Juan Antonio
2018-01-26 12:23:08
Me llamaron desde la tienda y me sugirieron cambiar la centolla por 2 bueyes de mar debido a que por la temporada en la que estamos no tenía toda la calidad que se desea. Gracias por la atención, estuvieron estupendos los bueyes
Productos comprados: Bogavante Azul Gallego Centolla Francesa Cigalas de Marin Vieira Grande Senorio del Sobral
J
Julio
2018-01-03 13:47:00
bien
Productos comprados: Bogavante Azul Gallego Buey de Mar Centolla Francesa Cigalas de Marin Langostino Salvaje Necora del Atlantico Percebe Gallego Lenguado Gallego Senorio del Sobral Almeja Babosa
A
ALEJANDRO
2017-12-12 09:16:00
Muy buena!!
Productos comprados: Buey de Mar Centolla Francesa Necora del Atlantico
r
ramon
2017-08-22 12:23:21
Espectacular y me llamaron para cambiar macho por hembra por estar mas cargada. Riquisimo.
Productos comprados: Centolla Francesa Mejillon Gallego Lenguado Gallego Navaja Gallega Erizo de Mar (En Veda)
A
America
2017-07-22 12:23:23
Coccion perfecta! Gran sabor!
Productos comprados: Centolla Francesa Empanada de Zamburinas (trigo)
Centolla Francesa tiene una valoración media de 8.59 sobre 10 basada en 17 opiniones de clientes.